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Sector Agronegocios

Certificación Halal ¿Por qué es importante conocerla?



La Certificación Halal es un proceso mediante el cual se garantiza la calidad y/o características de un producto final según lo establecido al reglamento islámico. El término “Halal” hace referencia al conjunto de prácticas permitidas por la ley islámica; además, comprende un sentido muy amplio y se refiere a todo lo que esta religiosamente permitido y por lo tanto es benéfico y saludable para el consumo humano, permitiéndole una mejor calidad de vida.


En nuestro país, la Asociación Islámica del Perú es la única institución acreditada y encargada de brindar la certificación halal a todas las empresas, entidades o compañía que requieran para la exportación a países de prácticas islámicas.


Beneficios de la Certificación Halal

  • Acceso a más de 57 países emergente y más de 1.600 millones de clientes potenciales.

  • Entrada a mercados con población creciente y con necesidades específicas y estrictas a los ámbitos de consumo.

  • Tener garantía de calidad, salud y valor agregado en mercados musulmanes.

  • Superar barreras a la entrada en países en donde la certificación es obligatoria para poder operar.

  • Obtener una marca de garantía avalada y reconocida a nivel mundial por la población musulmana.

  • Considerarse una empresa o entidad Muslim Friendly.

Requisitos para la Certificación Halal:

  • El producto no debe incluir ni contener nada considerado ilícito en la ley islámica. Algunos de los mencionado fueron la carne de cerdo, la sangre y bebidas alcohólicas.

  • Todo alimento debe ser preparados, elaborado, transportado o almacenado en aparatos o medio que no estén prohibidos por la ley islámica.

  • El producto no debe haber estado en contacto directo con otros alimentos que no satisfagan los requisitos anteriores.

Pasos para el proceso de Certificación Halal:

  1. Solicitud de certificación. Se presenta un informe completo del producto a certificar donde se pueda encontrar la composición, proceso de elaboración, empaquetado y traslado. En caso de ser servicio, el informe deberá contener una explicación detallada de la actividad, espacios y capacitación del personal. Se recomienda que el informe incluya certificados de ISO obtenidos, reconocimiento, garantías de calidad, registros y licencias que permiten el funcionamiento de la planta o local de producción.

  2. Revisión de la documentación.

  3. Inspección o auditoría a la planta de producción de la empresa.

  4. Acciones correctivas, en caso de haberlas. La asociación se encarga de brindar las recomendaciones necesarias para obtener la Certificación Halal.

  5. Evaluación y resultado final del proceso de Certificación Halal.


La Certificación Halal tiene validez de 1 año, al término del primer año se realiza la renovación automática previa entrega de documentos actualizados e inspección a la planta donde se elaboran los productos.



Más información: comex2@workshoplatam.com


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